フレスタが、品質、おいしさ、安心、安全などにこだわった商品を、自信をもっておすすめするBimi Smileブランド。
きょうは、「有機栽培オリジナルブレンド」、「有機栽培フェアトレードグアテマラ」に続く、Bimi Smileコーヒーシリーズの第３弾。酸味と苦みが少なく、バランスのとれた味わいが特徴の、Bimi Smile「スマイルブレンド」をご紹介します。

コーヒー豆は、世界各国生産地によって味が異なり、それぞれの味の特徴を引き出すためには、焙煎が大きく影響すると言われています。
そこでフレスタが、京都でおよそ60年近くに渡って、珈琲の各品種が持っている美味しさの本質を、独自に追究し続けている専門店「小川珈琲」と提携して作ったのが、このBimi　Smile「スマイルブレンド」です。
コロンビア、ブラジル、インドネシア、グアテマラの4ヵ国で収穫された豆を、まずは、同じ種類の豆でも、深煎り、浅煎り、と深さが違う、複数の焙煎を重ねていきます。次に、焙煎が終わった豆を、小川珈琲独自の配合比率でミックスする、アフターミックス製法と呼ばれる製法技術でブレンドします。こうすることで、コーヒー豆本来の味と香りが、強く引き出されて、豊かな香りと味を楽しむことができます。
また、原料となる豆は、それぞれの国から船積みされた時、日本に到着した際、それぞれに、コーヒー鑑定士が豆の味覚をチェックし、基準を合格した生豆のみを使用。製品としてお店に出荷した後も、製造日などの商品データ管理を行うなど、安心、安全にもこだわっています。
４つのコーヒー豆をブレンドしたことで、ひとつの豆では出すことのできない、新しい香りを味わえるBimi Smile「スマイルブレンド」。　酸味と苦みが控え目で、バランスのとれた、飲みやすいコーヒーに仕上がっているのも魅力のひとつです。

朝目覚めた時に、あるいはリラックスタイムに、Bimi Smile「スマイルブレンド」をぜひ、一度、味わってみてください。